各店がこだわるおいしさの秘密を徹底調査。九州を中心に全国で372店舗展開、首都圏に勢力を拡大中のトライアルの一番人気は299円のロースかつ重。特徴はカツをとじる卵の半熟トロトロ感。トロトロ卵などを再現する機械を独自開発。日本橋ゆかり三代目野永喜三夫氏が実食。甘辛の味付けが一番ちょうどいいと評価。関東を中心に179店舗を展開するオーケーでは366円で販売。特徴は肉質のやわらかいカナダ産の三元豚を使用。卵を一つ一つで手でなじませていた。蒸し焼きにし見栄えも本格化。野永氏は豚肉のうまみを一番感じると評価。マミープラスは埼玉、千葉を中心に展開するマミーマートの低価格路線の業態。かつ重は431円。割下に昆布とかつお節だし、風味が最も良くなるバランスを研究。蒸し焼きで出汁のうまみを閉じ込めている。野永氏は京都料理のような繊細な味わいと評価。クルベは関東を中心に展開するベルクの低価格路線の業態。カツ重は360円、ふわふわの卵とじが特徴。野永氏は最後まで飽きないバランスの良い味と評価。渡辺広明はかつ重が一番作りやすい。商材的にも安いと思ってもらえる商品と述べる。
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「笛吹市（山梨）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 山梨・笛吹市の紅富士の映像を紹介。
- 2026年9月20日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス（旬のフルーツ食べまくり旅）
- 西村知美＆松本明子が山梨県で旬のフルーツ食べまくり旅。笛吹市にある「山梨FUJIフルーツパーク」を訪れた。約3,000玉のマスクメロンを栽培しており、マスクメロン狩りが楽しめる。1人1玉まで料金は2,970円（メロン試食付）。野菜ソムリエの資格を持つ西村が美味しいメロンの見分け方を教えてくれた。網目が細かく盛り上がっているモノが良く、果梗についた白い筋が均等[…続きを読む]
- 2026年9月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 地元で人気の直売所で食の匠探し。2006年に広島県で誕生したシャインマスカットは高い糖度と皮ごと食べられる手軽さが人気になり今、日本で一番生産されているぶどう。山梨県は全国でもトップクラスの名産地。聞き込みで伺った武井さんに会うため、笛吹市に向かった。シャインマスカットの匠・武井浄さんはぶどう農家歴60年以上の大ベテラン。高校卒業後、農業に全力を注ぎ数々の賞[…続きを読む]
- 2026年9月13日放送 18:56 - 19:50 テレビ朝日
- ナニコレ珍百景不思議な会社名の珍百景 どんな仕事をしているの？
- 山梨・笛吹市の変わった名前の会社「元旦ビューティ工業」を紹介。本社は神奈川で、山梨などに工場を構えるという。金属製の屋根を作る企業で、大きな駅や空港の屋根なども製造している。客から屋根が「美しい」と評判になったことや、会長の舩木元旦（もとかつ）さんの名前が社名の由来だという。
- 2026年8月30日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼人は山梨県笛吹市の向井梢さん（47歳）。ウォーキング中に生き物を探すのが楽しみ。鑑定の依頼品は母・早苗さんが退職金で買った藤井勉の絵3点。購入額は80万円2点と50万円。藤井勉は愛娘の成長や東北の自然を描いた画家。1948年秋田県仙南村（現美郷町）の生まれ。岩手大学教育学部特設美術科に進学。在学中に智恵子と結婚。アンドリュー・ワイエスの「クリスティーナの[…続きを読む]
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