他にもこんな番組で紹介されています…

2025年12月1日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，TIMEマーケティング部

専門店も登場、今広がる手巻き寿司を紹介。原宿にある手巻き専門店権八 NORI-TEMAKIには月5000人が訪れる。スシローではコロナ禍以降テイクアウトの手巻きセットが人気でレギュラー化、4月には「じぶんでつくローセット」販売も開始した。ホットペッパーグルメ外食総研の田中さんによると「手巻き寿司が熱い、数年のおにぎりブームが続きそこから発展して手巻き寿司に参[…続きを読む]

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2025年4月22日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays人情に出逢える！邦子＆ミエの絵地図さんぽ

問題「築地築地玉寿司から生まれた家庭でも愛される料理とは？」、正解は「巻き寿司」。1970年代初頭、銀座に歩行者天国が誕生したことが始まり。ソフトクリームをヒントに誕生した巻き寿司は大ヒット。山田邦子らは「とろたく巻」「梅きゅう巻」を堪能した。

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2025年2月20日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京

カンブリア宮殿回さない！築地発”町寿司”の大逆襲

近年、寿司店が減少しているが職人を目指す若者が減っていることも理由の一つ。そこで中野里は寿司職人の養成機関を作った。

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