築地（東京）のテレビ情報 | 小田＆田渕と共に約400の専門店が並ぶ築地場外市場へ | ラヴィット！(2025/02/18(火)08:00)

「築地（東京）」のテレビ露出情報

元料理人の水田信二が、仲良しの後輩と各地の活気あるスポットを訪れ美味しいものを探す企画。今回の出演は小田＆田渕。舞台は東京・築地場外市場。築地市場の移転後も名店が約400。ここで美味しい食材を見つけ、究極のおつまみを作る。

2025年2月21日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays長い歴史にはワケがある！日本橋老舗めぐり: 1783年創業「うぶけや」は300～400種類の刃物が並ぶ。問題「店名うぶけやの由来とは？」、正解は「産毛」。はさみの常識を覆すほどの切れ味。うぶけやは築地の外国人居留地からの依頼で日本で初めて裁ちばさみを作った。
うぶけやは江戸後期に大阪で創業し明治維新前に江戸に進出。平和になった江戸で仕事がなくなった刀鍛冶が職人として腕を振るった。刃物調整や最後の仕上[…続きを読む]
2025年2月20日放送　23:06 - 23:55　テレビ東京
カンブリア宮殿回さない！築地発”町寿司”の大逆襲: 食べ放題できっかけを作りリピーターになってもらうのが狙い。また玉寿司は自宅やオフィスなどに板前が出向いて寿司を握る寿司屋台の出張サービスも行っている。毎月に数件の依頼があるという。中野里陽平は「コミュニケーションがあることでうれしさも倍になる、それを実現できるのは町寿司の良さ」だと語った。