この日は春の嵐に見舞われたが、1回目の舞台は茨城県鉾田市。野菜の産出額が日本一。太平洋に面し、霞ヶ浦など豊かな水資源と温暖な気候、農業にとって絶好の条件に恵まれている。トマトの産出額は全国で4位、関東では1位という名産地。格別なトマトとの出会い、地元レシピを教わり、正門も一流料理人と考えた意外性抜群のトマト料理を作ってレシピ交換。トマト農家の伊藤さんは、約2万本ものトマトを栽培し、ブランド名は「いとうさんちのとまと」。野菜としておいしいトマトで、その品質は農林水産大臣賞も受賞。気軽に購入する「たかがトマト」で、食べて感動して「されどトマト」というこだわりをもって作っている。以前は築地に卸し一流店が使用。でもそれをたかがトマトとして地元の人に食べてもらおうと手頃な価格で地元スーパーに卸している。糖度8度以上がフルーツトマトで、一般的なトマトは4～5度。いとうさんちのとまとは6～7度となっている。ギリギリの糖度を攻められるよう、ハウスは設計から携わり、24時間温度と湿度を徹底管理。肥料は昆布、カニなどのオリジナル。二代目はトマトと話ができるという。農薬は約1/3にしたキッカケは、妻の手荒れ。妻の澄枝さんが伊藤家の定番トマト料理を教えてくれる。夏の暑い日によく飲むというとれたてトマトジュースを作ってもらった。材料はトマトと氷だけ。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「築地（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月24日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマン1000円差し入れマン
- 橋本将生・猪俣周杜・篠塚大輝のチームは埼玉県川口市で差し入れを探す。最初は「超プライスセンター 川口店」を訪れて「CoCo壱番屋監修カレートースト」などの商品を見つけ、他にも日本そばやBIGかつなどを選んだ。
原嘉孝・寺西拓人のチームは築地で差し入れを探す。そこで築地場外市場を訪れて、松澤商店や
花岡商店などを見せを訪れて、「まぐろやき中トロ（モチモチ）」[…続きを読む] - 2026年7月23日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか世界マル秘有頂天クイズ 実はあの頃わたし天狗でした
- かつて天狗だった芸能人の天狗エピソードを聞いて、天狗が一体誰なのかを予想する謎解きクイズ。グループとして一時代を築いたが、財産はグルメに投入。3年前に予約したレストランを優先し、年間契約のCMオファーを辞退したこともある。白トリュフのために、毎年20日間は1人でイタリアへ行く。マネージャーによると天狗は小学生の頃、すきやばし次郎に自腹で行ったことがある。
- 2026年7月20日放送 3:30 - 4:00 テレビ東京
- 今宵、町寿司で市川右團次と小粋な一献 松岡昌宏 【BSテレ東】毎週土曜よる10時放送（今宵、町寿司で市川右團次と小粋な一献）
- ゲストの松岡とやってきたのは東京・狛江市「寿し処 おお田」。2人は一緒に仕事をしたことはないが家が近所。松岡は町寿司が大好きで名店をたくさん知っている。大将は店を初めて23年。修業は5年。梅丘「美登利寿司」に22年勤めたのち、この店を開いた。松岡が右團次と初めて会ったのは17～18歳のころ。右團次と同門の河合雪之丞と仲良し。店のオススメは生穴子の白焼き。生穴[…続きを読む]
- 2026年7月19日放送 6:00 - 6:45 TBS
- バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく設楽の充実グルメライフシミュレーション
- 設楽の日常のグルメライフを充実させるべく番組が提案しシミュレーションする企画。フジテレビ「ノンストップ！」の収録終わりから赤坂TBSでの収録までの合間などで行ける店を紹介。
- 2026年7月18日放送 7:00 - 7:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ほっとジャーニー
- 築地に注目を集める人がいる。マグロを解体する女性のマグロ仲買人の高橋さん。外国人に人気だ。年間100本のマグロを解体する。かつてはデザイナーのしごとをしていた。店長がチャンスを与えた。5年間の修行を経て1人で解体ができるようになった。週に二回、平日の午前7時に行われている。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.