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「簡単アラ煮」 のテレビ露出情報
2024年7月7日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
男子ごはん #838 夏にぴったり!本格ベトナム料理
今回は4月に放送したリクエストスペシャルの「ほうじ茶パエリア風」などの視聴者の方からの感想を紹介。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年4月14日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
男子ごはん#826 4月のリクエストSP 2週目
魚のあらを使った料理のリクエストを受ける。下処理も含め教えてほしいとのことで、今回は簡単アラ煮を作っていく。鯛の頭は血の塊などを取っていく。さらに洗ってお湯をかける。鱗が浮いてきたら流水で流しながら取っていく。鍋に砂糖とみりん・酒を入れて煮汁を作る。しょうがは薄切りにして加えしょうゆを入れひと煮立ち。鯛を入れて落し蓋をして煮汁を回しかけながら15分ほど煮てい
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