簡単豚こま酢豚の調理。工程1ポリ袋に豚こま切れ肉（300g）を入れ、酒（小2）しょうゆ（小1）ショウガ、ニンニク（各すりおろす・小1／2）を揉み込む。工程2片栗粉（大1）を加えてなじませたら12等分にして丸める。工程3フライパンに豚肉を並べたらサラダ油（大1）を回し入れ、アルミ箔をかぶせて弱めの中火で蒸し焼きにする。丸めた豚肉をあげずに蒸し焼きでジューシーに。