奈半利町に住む坂本年男さんと和子さん夫婦は7年前からどぶろく造りを始め、原料となるコメ作りから自分たちで手をかけるのがこだわり。米所として知られる町の米ヶ岡地区出身の坂本さんは先祖から受け継いだ田んぼでどぶろく用のコメ「ヒノヒカリ」を栽培。収穫は先月下旬から始まり、坂本さん夫婦に長男も加わってコンバインを使って稲を刈り取っていた。1週間後、どぶろくの仕込み作業が始まる。