今回ゴチするのはパフェの全国制覇を目指す大使館勤務のラウラさん。新幹線に乗り込み出発して5時間半、やってきたのは福井・坂井市。やってきたのは「雲職人 NUAGE」。この店は創業21年目の完全予約制のパティスリーカフェで食べるのは「パルフェ夏雲」。パルフェ夏雲はフランス産高級ハチミツなど20種類以上の厳選素材を使用していて1日20本限定となっている。
続いて北陸エリアを目指したいとリストを作ってきたと話し見せてくれた。今回実は福井など北陸3県2泊3日パフェ旅で密着。福井・吉田郡にある「カフェ＆レストラン acoya」では「メロンとディルのパフェ」を食べたラウラさんは味の他に木製スプーンを使っていることで音がしないなど絶賛した。午後7時福井駅へとやってきた。夕食もパフェでGIORNOで「フレッシュフルーツパフェ メロン」を食べた。