他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月12日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

山形市は去年の1世帯あたりのラーメン支出額が2年連続全国1位になった。山形市民は週に5回ラーメン店に行くほどで、人口10万人当たりのラーメン店の数も38軒と全国平均の2.5倍と「ラーメンの聖地」でもある。山形ラーメンと言っても無数のご当地ラーメンが存在する。米沢市ではあっさりめのスープの「米沢ラーメン」、新庄市では「とりもつラーメン」、酒田市の「ワンタンメン[…続きを読む]

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2024年2月7日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS検定

山形市はラーメン消費量2年連続日本一となった。1杯800円で計算すると、外食でラーメンを月2杯楽しんでいることになるという。中華そばは鶏ガラ・昆布・野菜などをブレンドした醤油味のスープに手揉みした縮れ麺を合わせた物となっていて、山形県産唐辛子を使い深い旨味のあるスープにこれを溶かして食べる赤湯からみそラーメン、煮干しなど魚介などで味を取りワンタンが乗ることが[…続きを読む]

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2024年2月6日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマニュース

総務省が今日発表した去年1年間の家計調査で、外食ラーメンの消費額1位は山形市となり連覇を達成した。山形市役所では館内放送や横断幕で歓喜した。山形ラーメンはスープは醤油ベース、麺は細～中太、具はネギ細切・チャーシュー・メンマ・なるとなどで、いわゆる昔ながらの中華そばとなる。山形県には魚介出汁ベースの酒田ラーメン、新庄市のとりもつラーメン、ちぢれ麺が特徴の米沢ラ[…続きを読む]

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