「チキンフリカッセ」を作る。玉ねぎ・マッシュルーム・にんにくを切る。鶏もも肉の水気を切り余分な脂を取り除き切る。鶏もも肉に塩をふり小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル・にんにくを加える。鶏肉を焼く。玉ねぎ・マッシュルームも加え馴染ませたら白ワインを加え煮立たせる。ふたをして煮る。「セロリとトマトのマリネ」を作る。セロリ・トマトを切る。セロリとトマトにレモンドレッシングを加え和えたら完成。煮た鶏肉にバター・牛乳などを加えとろみがつくまで煮る。お皿に盛り付け完成。
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「粗びき黒こしょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- デミグラスチーズバーガーを調理する。まずは、マッシュルームの石づきを取ってたて薄切りにする。次に、鍋にデミグラスソース、中濃ソース、赤ワイン、ケチャップ、はちみつ、塩を加え火にかける。マッシュルームを加え中弱火で10分煮詰めて常温になるまで冷ます。トマトは7mmの輪切りにし、アボカドは半分に割ってからタネと皮を取り5mmに切る断面を下にして焼く。裏面も焼きた[…続きを読む]
- 2026年6月5日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「ルーベリージャムの甘酢肉だんご」を作る。豚ひき肉・玉ねぎのみじん切り・片栗粉などを加え混ぜる。丸めて揚げ焼きにする。ブルーベリージャムが残っている瓶に水を加え鍋に入れる。淡口しょうゆ・酢などを加え火にかけ混ぜながらとろみをつける。肉だんごにブルーベリージャムのあん・きゅうりをかけ完成。
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