ソウルカフェは韓国で流行っているスイーツを先取りしたカフェで、細さ1mmの糸状かき氷の糸かき氷 ミルクティーはフォークを使って食べてケーキのような新食感だと紹介。ミルクティーのアジをつけた牛乳を瞬時に凍らせて糸状に削り出して作られ、子どもから年配の方まで幅広い人気だと紹介。