しょうゆ蔵は全国で1000あまり、九州にはその1／4が集中しており、なかでも福岡には100以上ある。各県や各蔵ごとにしょうゆの味に違いがある。九州ではしょうゆを甘くする理由は砂糖が手に入りやすかったことがある。鹿児島ではサトウキビも栽培され、黒糖が特産品があった。蔵の代表の山上弘司は「このあたりの海で獲れる魚、タイ、サワラ、イカなどは、甘いしょうゆで食べた方がおいしさがよりわかりやすい」とコメント。鹿児島で100年近く続く蔵を営む吉永広記は「甘くなってきたのは戦後、特に甘くなるのが顕著になったのは戦後から」、学習院女子大学・宇都宮由佳教授は「物資不足が甘いしょうゆのきっかけになった」とコメント。
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「糸島（福岡）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- MARUZEN Tea Roastery浅草は、日本茶のジェラートが楽しめる。焙煎温度別にお茶のジェラートが楽しめるという。ほうじ茶ジェラート、宇治抹茶ジェラートなどもある。ほうじ茶ジェラートは渋みが少ない。宇治抹茶ジェラートは苦みがしっかりしている。表参道のEriko Osawa Earthly Gelatoは、オーガニック野菜のジェラート専門店だ。広島県[…続きを読む]
- 2025年5月20日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 気象庁によると、きょうは東日本～西日本で高気圧に覆われ温かい空気が流れ込んでいる影響で午前中から気温が上がっている。午前11時半までの最高気温は福岡県糸島市で32.8℃、東京都心で30℃などとなっている。東京都心で真夏日となるのは今年初めて。午後も気温は更に上がる見込みで、最高気温は埼玉県秩父市で35℃などと予想されいる。エアコンを使用したりこまめに水分や塩[…続きを読む]
- 2025年5月19日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 山形県庄内地方の集荷業者は全国の販売店・商社・卸売業者から新規を含め例年の2倍ほどの注文を受けているが、必要な量を確保できる見通しがたっていないためほとんどの注文を断っている。福岡県のコメ農家は飼料用のコメなどの農地を活用して主食用のコメを大幅増産。すべての売り先が決まったという。三菱総合研究所の稲垣公雄研究理事は「生産に余裕が出る状況にならないかぎり本質的[…続きを読む]
- 2025年5月18日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
- サンデースポーツ（スポーツニュース）
- 女子ゴルフ国内ツアーで、ツアー3勝目を目指す神谷そらは終盤に持ち味を見せた。3連続バーディーで首位に1打差とした。18番も土壇場で勝負強さを発揮し2年ぶりの勝利。
- 2025年5月10日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ與真司郎さんの旅
- フォレストアドベンチャー・糸島は、体験するとみるよりも怖いという。また行ってみたいという出演者。
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