川瀬さん家でご飯を見せていただく。芽キャベツの芯に十字の切り込みを入れて、塩を入れたお湯で茹でる。レタス、タマネギ、スナップエンドウと一緒にサラダにする。紅菜苔を茹でておひたしを作った。川瀬さん家のご飯が完成。紅菜苔は茎がアスパラのような味わい。お孫さんやお子さんたちとテレビ電話をしながら食事をした。
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「紅菜苔」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（東京都日野市）
- 東京都日野市でご飯調査。農園直売所ファーマーズセンターにやってきた。荒金さんは紅菜苔という珍しい野菜を作っている。中国原産のアブラナ科の野菜でパスタの具材や炒め物によく合うという。荒金さんにご飯を見せていただいたいとお願いすると食べてしまったとのことで、直売所の方にお願いしてみる。川瀬さんはイートインスペースで調理を担当しているとのこと交渉成立。現在は夫と2[…続きを読む]
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