旅のシメは薪火で焼いたA5ランクのお肉のお店へ。訪れたのは「かまど焼 NIKUYOROZU」。人気メニューはまきで焼き上げたこだわりの肉。お肉はA5ランクのオリーブ牛やブランド銘柄にこだわり。余分な脂を落としながら、まきならではの香ばしい燻製の香りを楽しめる。