農林水産省は2026年度から、ブロッコリーを指定野菜に追加する。指定野菜は現在14品目で、半世紀ぶりの追加となる。ブロッコリーの全国出荷量は、2022年は15万7100トン。指定野菜になると、生産者への補助金が手厚くなる。荒川客員教授が、ブロッコリーの栄養素について解説した。道の駅 鐘のなるまちでは、ブロッコリーを加工した食品を販売している。ファミめし屋・焼肉居酒屋 ぶろっこりーの、ブロッコリーを使った「緑の天丼」を紹介。