他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月12日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）

キャッサバはアフリカ諸国など熱帯地域で生産されるイモの一種。食物繊維が豊富で熱帯地域の多くで主食にしている。また、環境適応力が非常に高く、過酷な環境でも育つ栽培しやすいのが特徴。去年7月、夏の猛暑のなかでも育つのではないかと植えてみた。そして11月に収穫。キャッサバを使ってタピオカ作りに挑戦する。キャッサバから取り出したデンプンがタピオカの粉になり、それがタ[…続きを読む]

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2026年2月13日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース列島ぶらり旅

横浜でアジアの旧正月を満喫する。横浜中華街の旧正月限定の百節龍は新年に福をという願いがこめられている。獅子舞を練習している場所があると聞き訪ねた。横浜山手中華学校の卒業生たちが中国獅子舞を演じている。コリアタウンにやってきた。料理店を営む韓国出身のキム・チェユンさん。韓国の旧正月では前日に正月の食べものを作るのだという。トックは韓国のお雑煮で餅がお金に似てい[…続きを読む]

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2025年10月2日放送　20:15 - 20:40　NHK総合

探検ファクトリー（探検ファクトリー）

そんなもやしの栽培エリアを探検。原料は緑豆で中国やミャンマーから仕入れている。発芽して豆から白い茎が伸び、10日間で出荷できる状態になる。出荷のために緑豆を熱湯で殺菌し、栽培室で10日間育ている。その容器は1つ1tほど入っていて、1日100t以上を出荷されている。工場では51部屋ある栽培室で毎日もやしの発育状態をチェック。真っ暗にしているのは緑化させないよう[…続きを読む]

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