きょうの楽園の住人 上田美紀・光孝さんは自宅の母屋を改装して練り切りを体験する施設「和〜くショップ甘美(can be）は」を営む。きょうの舞台は岐阜・海津市、面積の約4割は海抜0メートル以下で輪中と言われる堤防で囲まれた集落が見られる。妻・美紀さんは教育大学で美術を専攻し25歳で夫・光孝さんと結婚。海津市へ移住後、美術の教鞭を執る。練り切りの美しさに感銘を受けた美紀さんは54歳で和菓子店や通信教材で練り切りを学び、21年11月に「和〜くショップ甘美(can be）」をオープンした。