豊かな食の産地で知られる北海道だが、特産の昆布が記録的な不漁になっている。羅臼町では特産の羅臼昆布が、去年およそ110トンあった生産量は半分近くまで落ち込んだ。海中に潜ってみると、根が抜け流された昆布が見られたという。北海道大学・四ツ倉典滋教授によると、要因の1つは海水温の上昇だという。北海道周辺の海面水温は平年より5℃以上高かったという。昆布は高水温にさらされると衰弱し根が枯れたりするとのこと。また、高水温になると昆布をエサにウニの活動が活発になるという。コンブ漁を営む井田一昭さんは「過去最低だ。いままでに記憶がない」とコメントしている。また、羅臼だけでなく、北海道全体で昆布の生産量が落ちていたという。今後の対策として、養殖や水温が上がり栄養が少なくなる海で育っていくものを作っていくなどが大事、と四ツ倉教授は語る。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「羅臼昆布」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月5日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）
- 最高級かつお節・のどぐろ・羅臼昆布・どんこ椎茸・ほたて貝柱で作った極上お出汁でお鍋新年会。長嶋一茂は、レタスと豚肉スゴい合うよねなどとコメントした。
- 2024年12月3日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビリポーターやってください！
- 畑芽育さんHiHi Jets・作間龍斗さんが「ミシュランガイド東京2025ビブグルマン」、今年は新たに13店舗が仲間入りしラーメンで初掲載となった3店舗を紹介する。濁りのない魚介スープに細麺を合わせた「塩そば 時空」、函館名物塩ラーメンを荻窪で提供する「五稜郭」などで今回は「RAMEN MATSUI」の“特製醤油”をいただく。スープは京都の丹波黒どりと島根県[…続きを読む]
- 2024年10月28日放送 20:20 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！カメラは獲っていた！世界遺産の超貴重映像ランキング
- 日本の世界遺産の貴重映像ランキング第5位の映像からここがどこかを当てるクイズ。正解は知床、カズレーザーさんが正解。映像当時の1962年、まだ電気などのインフラが整っていない時期のもの。この頃、夏の間だけ知床に住む人もいたという。知床で見られる動物の写真でなにかを当てる。シャチとクリオネが正解。井口綾子が正解。続いては羅臼昆布と同様に海外で注目される食材は何か[…続きを読む]
- 2024年10月12日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- プチブランチのMC・中尾明慶と行く！大阪・満喫旅。粉もん文化、大阪の味を食べまくり。5年連続ミシュラン掲載の「たこつぼ」（大阪市阿倍野区）で、とん平焼、明石焼を堪能した。
- 2024年9月17日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 管理栄養士・堀知佐子さんは老舗料亭「菊乃井」の常務取締役を務める和食の達人。食材が持つうま味を活かす出汁の王道を学ぶ。創業1737年の東京・日本橋の「八木長本店」9代目・西山麻実子さんに鹿児島産のカツオ節と羅臼産の昆布で出汁のとり方を教わる。西山さんは料理教室を主催し、出汁を使った料理の作り方など和食文化を伝えている。西山さん流の出汁のとり方はキッチンスケー[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.