約20年ぶりに“ジンギスカンブーム”がきている。全国に350店舗以上展開する焼肉きんぐでは来月までの期間限定でラム肉のジンギスカンなどが味わえる。ラム肉のジンギスカンは最多の注文数のメニューだといい、羊の肉は低脂肪・高タンパクでヘルシー志向の人を中心に人気となっている。焼肉いのうえも新業態として、去年10月、羊の肉専門店「恵比寿焼肉 羊ビヨリ」をオープン。新鮮な生ラム肉を使用した「瞬間燻製ユッケタルタル」などが人気。首都圏を中心に15店舗展開するジンギスカン専門店 大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん。土日は必ず満席になるというこちらのお店で使用しているのは生ラム肉。あまりの人気ぶりに今後、店舗数を3倍に拡大する予定とのこと。大手グルメサイトの担当者もジンギスカンの再ブームを感じてるといい、2001年頃、狂牛病の広がりでラム肉が注目され、2005年には健康志向の高まりで第2次ジンギスカンブームを迎えたという。今、冷蔵技術の向上で凍らすことなく新鮮なまま届くようになり、多くの店で生ラム肉が味わえるようになったことで第3次のブームがきている。貿易統計によると羊肉の輸入価格は1年前と比べると1キロあたり400円値上がりしていて、過去10年で最高値。羊肉高騰の理由を専門家は「世界的に羊肉の不足が起こっている。その分、日本での全体的な価格が上がったという所が原因と考えられる」などと話した。
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「羊肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月1日放送 19:54 - 20:54 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！27
- せいやは「白イカに詰めたカラマーリ・リピエーニ」の金額を予想した。増田貴久は「仔羊のレインボーフリット サルサヴェルデソース」を堪能した。
- 2026年9月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9トラベルQ特別版
- 長野・涼める名所問題。解答者はダイアン津田。問題「天岩戸伝説にゆかりがある神社の名前は？」。津田は脱落、続く解答者ふくらPは別問題にチェンジ。正解は「戸隠神社」だった。
ここで石原良純が復活。長野・スタミナグルメ問題。解答者はふくらP。問題「ローメンに使われる定番の肉は？」。ふくらP、えなりかずき、石原良純、石田ひかりが脱落。石原ナインはここで全員脱落。合[…続きを読む] - 2026年9月18日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者から「牛肉・豚肉・鶏肉の人気度ってどんな割合だと思いますか？」と質問。好きなお肉についての番組アンケートでは牛37.5％、豚25.4％、鶏37.1％。10～20代には鶏肉、30～60代には牛肉が人気の傾向があった。マツコは動物の動きや生き方が肉にそのまま出てると話し、冬眠前の熊が美味しそうなどと話した。
- 2026年9月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 今第三次ジンギスカンブームが広がっている。ジンギスカン 星の羊では鉄板ラムの黒胡椒炒め定食が人気。第一次は2001年頃のBSE問題問題で羊肉が注目された。さらに第二次は2005年頃に健康志向の波に乗り東京でジンギスカン専門店が続々開店した。そして今再びブームがきている理由は、ラム肉の独特のクセがなくなったこと。冷凍していない新鮮なラム肉が多く流通するようにな[…続きを読む]
- 2026年8月11日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 山形・山形市にある「イル・コテキーノ」を紹介。ディナーコースの6品目は15種ハム盛り合わせ。計100種類以上の「おまかせディナーコース」はびっくりの値段。
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