約20年ぶりに“ジンギスカンブーム”がきている。全国に350店舗以上展開する焼肉きんぐでは来月までの期間限定でラム肉のジンギスカンなどが味わえる。ラム肉のジンギスカンは最多の注文数のメニューだといい、羊の肉は低脂肪・高タンパクでヘルシー志向の人を中心に人気となっている。焼肉いのうえも新業態として、去年10月、羊の肉専門店「恵比寿焼肉 羊ビヨリ」をオープン。新鮮な生ラム肉を使用した「瞬間燻製ユッケタルタル」などが人気。首都圏を中心に15店舗展開するジンギスカン専門店 大衆ジンギスカン酒場 ラムちゃん。土日は必ず満席になるというこちらのお店で使用しているのは生ラム肉。あまりの人気ぶりに今後、店舗数を3倍に拡大する予定とのこと。大手グルメサイトの担当者もジンギスカンの再ブームを感じてるといい、2001年頃、狂牛病の広がりでラム肉が注目され、2005年には健康志向の高まりで第2次ジンギスカンブームを迎えたという。今、冷蔵技術の向上で凍らすことなく新鮮なまま届くようになり、多くの店で生ラム肉が味わえるようになったことで第3次のブームがきている。貿易統計によると羊肉の輸入価格は1年前と比べると1キロあたり400円値上がりしていて、過去10年で最高値。羊肉高騰の理由を専門家は「世界的に羊肉の不足が起こっている。その分、日本での全体的な価格が上がったという所が原因と考えられる」などと話した。
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「羊肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月3日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- まもなくやってくる夏のボーナス。そこでお金に対するワクワクが特に高まるこの時期にあえてお金に関するイラッとしたことを大調査。新宿に昼ご飯を食べに来た仲良し親子。息子さんが高校生のころについて「塾とか行っている時に『行きたくない』とか習い事をサボる。『高い学費を払っているのになんで勝手に休むの』ってイラッとする」と話した。家から片道1時間半の高校に通っていた息[…続きを読む]
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- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVer・ABEMAで配信中。
焼肉店の倒産件数は2年連続過去最多。倒産した57件のうち約9割が小・零細店舗。理由は輸入肉の価格上昇・競争激化。専門家は「小・零細店舗は差別化することがより求められる」と話した。焼肉レストラン雪月花ではコストカットのため赤字になっていた平日のランチ営業を停止。[…続きを読む] - 2026年5月15日放送 19:57 - 20:45 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）
- 餃子は耳の形をしている。中国の昔のお金馬蹄銀に似ているという話もあるが餃子はそれより前からあの形。中国にあるアスターナ古墳群から餃子と思われる化石が出土している。アスターナ古墳群は3～8世紀ごろの墓地と考えられており、餃子は1800年以上前からあの形だったという。餃子のルーツを作ったのは1800年前ほどの医師・張仲景と言われており、中国の伝説「去寒嬌耳湯」が[…続きを読む]
- 2026年5月12日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 中国・内モンゴル自治区のレストラン「徳順源」の日本第1号店が池袋にオープンした。店内にはモンゴルの民族楽器・馬頭琴の演奏が流れている。現地では約60店舗を展開している。モンゴル料理は羊肉がメインで使われることが多く、シンプルな味付けが多い。フードジャーナリストの山路力也によると、池袋は古くから現地の方が営む、“ガチ中華”のお店がある街だったので、中国料理とモ[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチごはんクラブ
- 新宿区の「羊SUNRISE 神楽坂店」を紹介。国産の羊肉を取り扱う数少ないお店。ラムとマトンそれぞれの長所のバランスがとれた希少な羊肉ホゲットを味わうことができる。ひつじ串も人気の一品。陳皮やローズマリーなどのスパイスと唐辛子が入った四川風スパイスの2つの味が楽しめる。
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