横浜中華街の新常識「路地裏グルメ」。路地裏に店を構えて約20年の「美心酒家」。本格的な香港料理が自慢。「大海老のカニ肉あん掛け」「本場香港風エビワンタンメン」の紹介。今、話題の作って食べる麻婆豆腐。加熱した土鍋ににがり入り豆乳を入れ、5分間待つと、固まって豆腐ができる。そして特製麻婆をかけると「麻婆豆腐花」となる。約20年前に生まれた商品だが、常連客がSNSに投稿し客が2倍に増加したという。
住所： 神奈川県横浜市中区山下町139
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「美心酒家」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月10日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 美心酒家の「麻婆豆腐花」は席に運んだ鍋に豆乳を入れて豆腐を作り、さらに餡や具材などを加えてその場で仕上げる麻婆豆腐。煮込むことなく出来たての豆腐を使っているため、フワフワの新食感が楽しめる。
- 2025年5月31日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！グルメ賢者の美味いものSP
- 続いては中華部門。「萬福」の焼飯+エビ玉。「李園」の牛バラトマトチャーハン。「立呑み中華 起率礼」のハムユイ炒飯。「美心酒家」の麻婆豆腐花。「中国料理 麟」の白子麻婆豆腐。「虎景軒」の北京ダック虎景軒オリジナルスタイルを紹介。
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