続いて紹介するのは神奈川県横浜市。中華料理店「翡翠楼」の翡翠チャーハンは緑色の餡がかかっており、チャーハン自体も緑色。ほうれん草のペーストを使用しており、ほうれん草は当日にとれたものを使用することで鮮やかな緑色になるのだとか。また同様に緑色の翡翠麺や翡翠蒸し餃子などもある。
住所： 神奈川県横浜市中区山下町139
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「翡翠楼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月6日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！（横浜vs横浜以外の神奈川県勢！）
- 横浜と横浜以外の神奈川県勢で中華3番勝負。1つ目はチャーハン。中華街代表「翡翠楼」の翡翠チャーハンは海鮮出汁にほうれん草ペーストを入れている。川崎市代表は神奈川No.1に輝いた町中華「成喜」の五目チャーハン。店秘伝のタレに漬け込んだチャーシューが味の決め手。
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