広島市から中継。春先に旬を迎える広島市内の一部地域で作られている「佐々木三月子大根」は、三月子大根と聖護院大根をかけ合わせた品種で、1980年に広島市安佐南区在住の佐々木さんが品種開発をされたことから佐々木三月子大根と呼ばれている。楕円形で丸すぎても尖りすぎてもダメで、満足に出荷できるのは約10本に1本である。1kg150円から。糖度は一般的な大根の倍くらいある。佐々木三月子大根は水分量が少なく、天ぷらなどの調理がお勧めだという。
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「聖護院大根」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月16日放送 11:42 - 11:54 NHK総合
- 未来へ17ACTION☆TV（未来へ17ACTION）
- 今日のテーマは、「毎日メニューが変わる店」。神奈川県・藤沢市には、ちょっと変わったレストランがある。店名は紹介されなかった。この店はフランス料理をベースにしているが、毎日メニューが変わるという。なぜ、そのようにしているのか。オーナーシェフの荻野さんに話を聞いた。荻野さんは農家に野菜を注文する時に、金額だけを決めて、何を送って来るのかは農家に任せており、行き場[…続きを読む]
- 2023年10月15日放送 11:30 - 12:00 テレビ東京
- 種から植えるTV（種から植えるTV）
- チヂミホウレンソウと聖護院大根の種を持ってくれた。
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