3チームに分かれて醤油ラーメン作り対決。慎太郎＆北斗チームは「魚介醤油スープ」がコンセプト。食材にはイカやタコを使う。かえしの醤油に使うのは、群馬の醤油専門店「職人醤油」で調達した絶品醤油。