他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月3日放送　6:00 - 6:45　TBS

バナナマンの早起きせっかくグルメ！！せっかく 殿様の寵愛グルメ

愛知の郷土料理「鴫壺」は織田信長が愛したとされる料理。鴫とはかつて食用だったカモに似た鳥。その身をナスをくり抜いたものに入れて蒸し焼きにしたもの。蓋は柿のヘタ。文献によると徳川家康にも振る舞ったとされる。この際、明智光秀が家康に傷んだ生魚を提供してしまい、信長は明智光秀を叱責。これが本能寺の変の原因とする説もある。なすに味噌をつけて炙り焼きした派生料理「しぎ[…続きを読む]

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2025年6月2日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays知れば食文化が見える！全国お醤油マップ

全国ではどのような醤油が根づき、どのような食べ方をしているのか調査。約120種類の醤油を販売する「職人醤油」の番頭・亦野美穂さんが案内する。

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2025年5月25日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

Golden SixTONES最強自作ラーメンコロシアム

3チームに分かれて醤油ラーメン作り対決。慎太郎＆北斗チームは「魚介醤油スープ」がコンセプト。食材にはイカやタコを使う。かえしの醤油に使うのは、群馬の醤油専門店「職人醤油」で調達した絶品醤油。

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