東京ワンコインランチ、今回は葛飾区を取材。駅から徒歩数分にある「中華工房和」。中に入るとランチタイムでは100人以上が来店する 。この日は人気のサンラータンメンと天津丼の2種類。どちらも税込み500円という破格。サンラータンメンは豚肉やにんじんなどを塩スープで煮立たせ酢、胡椒え味付けする。自家製ラー油は一味唐辛子や刻みネギを漬け込む。天津丼はカニのほぐし身やタケノコなどを加えた卵を強火で一気に焼き上げフワフワに、ごま油香る甘辛の特製あんをたっぷりかけて完成。他にも野菜たっぷりのタンメンや麻婆丼なども日替わりでワンコインになる。この店は亀有の町中華として人気があるが、もっとお客が来てほしいという理由から店主の安達涼さんの父、和彦さんが始め、順調に売上を伸ばしていた。しかし、父の和彦さんは約5年前に他界。急遽当時大学3年生の涼さんが店を継ぐことになった。涼さんはワンコインランチを物価高の今を乗り越える工夫をしている。それは父が他界前に遺したレシピ通りに食材を正確に量ること。食材や調味料を余計に使わないようにしている。それでもワンコインランチの継続は難しく、やむなく多くのメニューを200円あげたが、ランチタイムのワンコインは守り抜き地元から愛され続けている。
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「胡椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月13日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「メイプルサーモンの刺身」を作る。メイプルサーモンをさばいて盛り付けたら完成。
「レアカツ」を作る。メイプルサーモンに塩・胡椒をふり衣をつけて揚げる。自家製タルタルソースをかけて完成。
「親子丼」を作る。メイプルサーモンを調味料に漬ける。あら出汁で炊いたご飯の上にメイプルサーモンの漬けとレッドキャビアを乗せて完成。 - 2025年12月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays相撲メシの魅力に迫る〜秀ノ山部屋〜
- 豊ノ島が「秀ノ山部屋」を訪れた。元大関・琴奨菊の秀ノ山親方は現役時代は幕内最高優勝を飾りルーティンの琴バウアーで一世を風靡した。豊ノ島とは同期で良きライバルであり大の仲良し。5年前に引退し去年9月に佐渡ヶ嶽部屋から独立して秀ノ山部屋を新設した。現在6名の力士を育てている。秀ノ山部屋マネージャーとちゃんこ長の前田瑞稀さんは元力士で去年9月に引退。この日は5品の[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（兼近＆真之介のメシドラ）
- 幸手市の地元の方のおすすめグルメを紹介。来集軒は親子2代で営む店で鶏ガラスープにシャーシューのうま味がでた昔ながらのラーメンや自家製のカレーとチーズをかけたチーズカレーラーメンなどがあるが人気No.1はタンメン、野菜を塩胡椒で炒め鶏ガラスープを入れてモチモチの自家製麺を合わせて完成。
- 2025年11月1日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- カルディ・ポルチーニポタージュの絶品アレンジ「クリームパスタ」。ポルチーニポタージュをレンジで加熱し、ゆでたパスタとスープをあえて塩胡椒で味を調整し、「プロシュートクルード切り落とし」を上にのせたら完成。
- 2025年10月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今月、渋谷にオープンした「Neo Nice Burger」は、アマムダコタンなどを手掛ける平子良太シェフの新ショップ。バンズは、3種類あり、おすすめは、卵とバターたっぷりのブリオッシュ。人気メニューは、1日カレーペーストに漬け込んだタンドリーチキンバーガー。今月リニューアルオープンした「The Caaap Burger」でほぼ毎日完売するという人気メニューが[…続きを読む]
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