東京ワンコインランチ、今回は葛飾区を取材。駅から徒歩数分にある「中華工房和」。中に入るとランチタイムでは100人以上が来店する 。この日は人気のサンラータンメンと天津丼の2種類。どちらも税込み500円という破格。サンラータンメンは豚肉やにんじんなどを塩スープで煮立たせ酢、胡椒え味付けする。自家製ラー油は一味唐辛子や刻みネギを漬け込む。天津丼はカニのほぐし身やタケノコなどを加えた卵を強火で一気に焼き上げフワフワに、ごま油香る甘辛の特製あんをたっぷりかけて完成。他にも野菜たっぷりのタンメンや麻婆丼なども日替わりでワンコインになる。この店は亀有の町中華として人気があるが、もっとお客が来てほしいという理由から店主の安達涼さんの父、和彦さんが始め、順調に売上を伸ばしていた。しかし、父の和彦さんは約5年前に他界。急遽当時大学3年生の涼さんが店を継ぐことになった。涼さんはワンコインランチを物価高の今を乗り越える工夫をしている。それは父が他界前に遺したレシピ通りに食材を正確に量ること。食材や調味料を余計に使わないようにしている。それでもワンコインランチの継続は難しく、やむなく多くのメニューを200円あげたが、ランチタイムのワンコインは守り抜き地元から愛され続けている。
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「胡椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月1日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- カルディ・ポルチーニポタージュの絶品アレンジ「クリームパスタ」。ポルチーニポタージュをレンジで加熱し、ゆでたパスタとスープをあえて塩胡椒で味を調整し、「プロシュートクルード切り落とし」を上にのせたら完成。
- 2025年10月30日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今月、渋谷にオープンした「Neo Nice Burger」は、アマムダコタンなどを手掛ける平子良太シェフの新ショップ。バンズは、3種類あり、おすすめは、卵とバターたっぷりのブリオッシュ。人気メニューは、1日カレーペーストに漬け込んだタンドリーチキンバーガー。今月リニューアルオープンした「The Caaap Burger」でほぼ毎日完売するという人気メニューが[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- THE 突破ファイル（空港税関vs密輸犯）
- 空港の税関職員のギリギリの突破劇を紹介。近年、大麻を練り込んだお菓子の密輸が増加。税関職員は集中力を切らさぬよう数時間で交代する。麻犬反応があったのはマレーシア便でやって来たマスクの男女。ある巧妙な手口で日本に密輸品を持ち込もうとしていた。税関職員は荷物検査やTDS検査を実施。TDSは不正薬物や爆発物を探知する検査機器。微量の不正薬物も探知できる。TDSの検[…続きを読む]
- 2025年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県 相模原市
- 神奈川県相模原市の平井さん一家のご飯を見せてもらった。畑で採れたナスと近所でもらったというミョウガを切り、藻塩を揉み込み、20分ほど置く。水気を切ったら、ナスとミョウガの浅漬けの完成。キャベツと畑で採れたニラをみじん切りにし、すりおろしたニンニクと生姜を加える。酒などの調味料を加え、豚ひき肉を入れたらよく混ぜる。肉だねを皮で包み、フライパンで焼く。焼き目がつ[…続きを読む]
- 2025年10月11日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 途中でエビを入れて塩胡椒で味を整えてアヒージョの完成。
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