東京・渋谷区の代々木公園からの中継。きょうから、魚ジャパンフェスが行われている。魚介を使ったご当地グルメなど、78店舗・550種類のメニューが揃っている。石川県七尾市でかきの養殖を行っている任田さんは、能登半島地震で、かきの作業場などが半壊する被害を受けたが、かきの生育自体には問題がなく、かきを食べて応援してもらいたいとの思いから出店したという。この店では、能登かきガンガン焼きを提供している。広島など、瀬戸内海産のかきを岩のりとにんにくをきかせたオリーブオイルで煮込み、メキシコの唐辛子を使ってピリ辛に仕上げた「岩海苔と牡蠣のアヒージョ」もある。北海道の知内町のかきは、津軽海峡の荒波で育つため、身が大きく、引き締まっている。知内かきを使ったメニューが「かきとラクレットチーズホイル焼き」だ。かきは、甘みがありおいしいという。岩手県大船渡市のおおふなとのかきは、身がぷりっとしていて、後味にふわっとした甘みがあるのが特徴だという。このかきを使ったメニューが「三陸海鮮チゲスープ」だ。ピリ辛なスープに、かきがあうという。イベントは、今月25日まで行われている。
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「能登かきガンガン焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月23日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！（生中継 魚ジャパンフェス）
- 代々木公園でSAKANA＆JAPAN FESTIVAL 2024 in 代々木公園が開催され、現在の気温は3℃だと紹介。岩手・三陸BETCHA！の三陸海鮮チゲスープは陸前高田市と大船渡市の漁師から直接仕入れたカキやつぶ貝等が入っていると紹介。七尾市からも2ブースが出店しており、三次水産能登牡蠣養殖場では名物の能登かきガンガン焼きが食べられると紹介。福島県西郷[…続きを読む]
- 2024年2月23日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度＋α
- きのう東京・代々木公園でスタートした”日本最大級”魚介グルメの祭典「魚ジャパンフェス」。丼に溢れるほどのいくらを乗せた贅沢な一品からマグロの解体ショーまで日本各地の絶品海の幸が大集結。去年約20万人が来場した大人気イベントだが、今年は特別な思いを持った人も参加。能登半島地震に見舞われた石川・七尾市で能登かきの養殖を営む「三次水産」の任田さん。震災で梱包作業場[…続きを読む]
- 2024年2月22日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！取材center24
- 東京・代々木公園からの中継。 魚ジャパンフェスは日本最大級の魚介フェスティバルと呼ばれていて全国から約80店舗が出店している。こぼれいくら丼やあんこう鍋などのグルメを堪能できる。フェスティバルは今月25日日曜日まで開催している。
- 2024年2月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 石川県の七尾湾は、世界農業遺産に認定されている国内有数の養殖かきの産地だ。能登半島地震で、震度6強の地震に見舞われ、養殖施設は被害を受けた。出店している三次水産能登牡蠣養殖場では、缶の中にかきを入れて、直火で蒸し焼きにする「ガンガン焼き」という漁師料理を提供している。小沢は試食し、ぷりぷりで、身がギュッと詰まっているなどと話した。
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