東京・渋谷区の代々木公園からの中継。きょうから、魚ジャパンフェスが行われている。魚介を使ったご当地グルメなど、78店舗・550種類のメニューが揃っている。石川県七尾市でかきの養殖を行っている任田さんは、能登半島地震で、かきの作業場などが半壊する被害を受けたが、かきの生育自体には問題がなく、かきを食べて応援してもらいたいとの思いから出店したという。この店では、能登かきガンガン焼きを提供している。広島など、瀬戸内海産のかきを岩のりとにんにくをきかせたオリーブオイルで煮込み、メキシコの唐辛子を使ってピリ辛に仕上げた「岩海苔と牡蠣のアヒージョ」もある。北海道の知内町のかきは、津軽海峡の荒波で育つため、身が大きく、引き締まっている。知内かきを使ったメニューが「かきとラクレットチーズホイル焼き」だ。かきは、甘みがありおいしいという。岩手県大船渡市のおおふなとのかきは、身がぷりっとしていて、後味にふわっとした甘みがあるのが特徴だという。このかきを使ったメニューが「三陸海鮮チゲスープ」だ。ピリ辛なスープに、かきがあうという。イベントは、今月25日まで行われている。
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「能登かき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月28日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 大型連休に合わせて、石川県輪島市の神社で開かれた縁日。能登半島地震の影響で、自由に遊べる場所が限られる中、子どもたちの居場所を作ろうと地元の母親たちが企画した。富山県高岡市で開かれた朝市では石川県七尾市の特産「能登かき」の養殖業者・木村功さん夫妻が、カキフライなどを販売した。木村さんの店は地震で大きな被害を受けたが、朝市の主催者から出店料を無料にすると誘って[…続きを読む]
- 2024年4月22日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（石川県七尾市）
- 今週は盛り上げよう！北陸ウィーク。渡辺正行が石川県七尾市でご飯調査。2年前に訪問した喫茶店を営む坂下さんと再会した。坂下さんは漁師の坂下亨さんを紹介してくれた。この近くの特産である能登かきは、能登のミルクとも呼ばれる。坂下さんのかきは坂下水産の通販などで購入できる。
- 2024年4月8日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（金沢局 昼のニュース）
- 石川・七尾市で地震によって大きな被害を受けた、能登かきの養殖業者を支援しようとボランティアの人たちが養殖する作業を手伝った。
- 2024年4月7日放送 17:30 - 18:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 能登かきを食べて応援するイベントが金沢市で開かれた。能登かきの産地では地震の影響でカキ棚が被害を受け出荷できない状態が続いている。会場には1万5000個のかきが用意され訪れた人たちが旬の味覚を味わっていた。売上の一部は七尾市に寄付されるという。
- 2024年4月2日放送 12:00 - 12:15 NHK総合
- ニュース（ニュース）
- 今回の地震では国産の能登かきの養殖業にも大きな被害がでている。被害額は少なくとも2億円にのぼる。七尾湾では年間を通して養殖のブランドかきである。39の養殖業者に調査すると作業場、海水を汲み上げるポンプや配管、沖合のかきだなが壊れるなどの被害が確認された。再建の見通しがつかず廃業を決めた業者は2つ、廃業を検討している業者も複数いる。
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