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「能登ふぐ串」 のテレビ露出情報

金沢の日帰りバスツアーで定番スポット巡り。一行は「岩ガキ」、「生ボタンエビ」、「生うに」を注文。水野真紀は「ねっとりして甘い。旨味が広がる。」などと話した。エビやカニやうには全国どこでもお取り寄せが可能。延べ1000回以上バスツアーに参加するベテランの三木さん夫婦は、朝7時から朝食が頂ける市場屋で朝食タイム。大口水産では「赤カレイ」や「ホタルイカ」などを販売。ホタルイカは3月~5月が旬で、身がふっくらして濃厚な旨味となっている。市場内は食べ歩き禁止で、店前のスペースで飲食するルール。石川県は能登ふぐや輪島ふぐなどのブランドふぐの宝庫。天然フグの漁獲量は全国トップレベルで大口水産にある焼き焼きコーナーでは、ふぐの串焼きを始め、のどぐろの串焼きなど約10種類の串焼きが味わえる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!絶景グルメ&絶景たぁんと満喫 日帰りバスツアーin石川
バスツアースポット1・近江町市場で石川ならではの串焼きを発見。能登ふぐ串・炙りのど黒串などを堪能した。歩いたのは全体の4分の1程度。ここからは2手に分かれて散策。福田・小田井が発見したのは、おでん・浜焼き・海鮮丼をフードコート形式で楽しめる「いっぷく横丁」。全て1品から購入可能。金沢おでんいっぷくセット(ばい貝・赤巻・ふかし・車麩・厚揚げ)を頂いた。ふかしは[…続きを読む]

2025年12月5日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays冬の金沢 No.1探し旅
「近江町市場」は北陸の海の幸などを扱う約170店舗が立ち並ぶ。品出しが完了し比較的混雑していない朝9時頃がオススメ時間No.1。冬シーズンのオススメはカニ。今年は豊漁で質の良いカニが揃っている。初競りで落札されたNo.1高級ガニ「輝」の値段は450万円。約2カ月しかとれないメスのズワイガニ「香箱ガニ」も今が旬。売り場面積No.1の「大口水産」では買ったばかり[…続きを読む]

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