- 出演者
- 石塚英彦 狩野恵里 レッド吉田
オープニング映像。
ゲストはレッド吉田。今日の特集は冬の金沢絶景＆美食No.1探し旅。
- キーワード
- 金沢（石川）
ナショナルジオグラフィック「2025年に行くべき世界の旅行先25選」で日本で唯一選出された金沢で絶景＆美食No.1を探す旅。
金沢市が調査した観光客が訪れるスポットランキングNo.1が「特別名勝 兼六園」。兼六園の見どころは四季折々で表情を変える絶景。この時期は重い雪から樹木を守る雪吊りが施されている。金沢の自然美を発信する写真コンテストでも兼六園の景色がNo.1に選ばれている。
「近江町市場」は北陸の海の幸などを扱う約170店舗が立ち並ぶ。品出しが完了し比較的混雑していない朝9時頃がオススメ時間No.1。冬シーズンのオススメはカニ。今年は豊漁で質の良いカニが揃っている。初競りで落札されたNo.1高級ガニ「輝」の値段は450万円。約2カ月しかとれないメスのズワイガニ「香箱ガニ」も今が旬。売り場面積No.1の「大口水産」では買ったばかりのカニをその場で食べられる。香箱ガニは内子・外子・カニみそを一度に味わうのが醍醐味。
「大口水産」ではプロが目利きした海鮮の串焼きを食べられるコーナーもある。串焼き人気ランキングは第3位：能登ふぐ串、第2位：いか下足、第1位：ホタテ串。冬季限定で香箱ガニを使用したみそ汁も楽しめる。
金沢は金箔の国内生産量がNo.1。一年と通して湿度が高く乾燥に弱い金箔の製造に適している。1915年に箔職人・三浦彦太郎が箔打ち機の開発に成功し生産効率が向上。金箔の国内シェア約99％は金沢で作られている。創業100年以上「金箔屋さくだ 本店」は金箔を使った工芸品などを販売している。人気ランキング第3位：浮世絵マグネット、第2位：金箔入り珈琲、第1位：招財金猫。ほかにも人気なのは金箔貼り体験。
金沢駅は世界で最も美しい駅14選で日本で唯一選出された駅。約70店舗以上のお土産屋さんが並ぶ金沢百番街あんとでは去年お土産総選挙が開催。食品部門の第3位：生麩まんじゅう、第2位：献上加賀棒茶ティーバッグ、第1位：金沢笹寿しプレミアム。銘菓＆洋菓子部門の第3位：紙ふうせん スイカ、第2位：きんつば、第1位：金かすてら。
湯涌温泉歴史No.1の老舗旅館「あたらしや」。湯涌温泉は加賀藩の湯治場として栄えた金沢の奥座敷。12代目・宇野さんが旅館を受け継いだタイミングでコロナ禍となり苦しい日々が続いたという。そこで宇野さんが考えたサービスはサウナ付き露天風呂。開湯1300年白鷺の湯は農夫が傷を癒やす白鷺を泉で見つけた際に源泉が発見されたとされる。
「湯涌温泉 あたらしや」のこの時期限定の「加能ガニ懐石のフルコース」はお値段3万円から。
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