- 出演者
- 野田クリスタル（マヂカルラブリー） 北斗晶 南原清隆 村上（マヂカルラブリー） 小倉優子 吉村崇 伊藤遼 秋元真夏 水野真紀 賀来千香子 福田麻貴（3時のヒロイン） かなで（3時のヒロイン） 長尾謙杜（なにわ男子） 小田井涼平 永尾柚乃
オープニング映像。
絶景＆絶品グルメGWスペシャルバスツアーin石川。
バスツアーで午前8時に金沢駅を出発。バスツアーのベテラン中島さん夫婦や、述べ1000回以上参加する三木さん夫婦などベテラン達がバスツアー攻略法を伝授。金沢駅から市場までは僅か10分。金沢では駅から3km圏内に人気観光地が密集。日帰りでもたっぷり満喫出来るのが魅力。コロッケ専門店・近江町コロッケでは、「海鮮コロッケ」や「近江町カレーコロッケ」などが人気。カレーコロッケを食べた福田麻貴は「パンの部分がないカレーパン」などと話した。さらに富山湾の宝石とも呼ばれる新鮮な白えびが皮ごとたっぷり入った1個680円の「白えびコロッケ」が人気。川木商店では、その時期美味しいカニを1年中販売している。
水曜メンバーの挨拶。本日のゲストは、賀来千香子さん、なにわ男子・長尾謙杜さん、永尾柚乃さん。賀来さんは、金沢には何度も行ったことがあるとし、花嫁のれんに乗った写真を公開した。村上のお子さんが誕生したことを出演者みんなでお祝いした。
金沢の日帰りバスツアーで定番スポット巡り。一行は「岩ガキ」、「生ボタンエビ」、「生うに」を注文。水野真紀は「ねっとりして甘い。旨味が広がる。」などと話した。エビやカニやうには全国どこでもお取り寄せが可能。延べ1000回以上バスツアーに参加するベテランの三木さん夫婦は、朝7時から朝食が頂ける市場屋で朝食タイム。大口水産では「赤カレイ」や「ホタルイカ」などを販売。ホタルイカは3月～5月が旬で、身がふっくらして濃厚な旨味となっている。市場内は食べ歩き禁止で、店前のスペースで飲食するルール。石川県は能登ふぐや輪島ふぐなどのブランドふぐの宝庫。天然フグの漁獲量は全国トップレベルで大口水産にある焼き焼きコーナーでは、ふぐの串焼きを始め、のどぐろの串焼きなど約10種類の串焼きが味わえる。
バスツアースポット1・近江町市場で石川ならではの串焼きを発見。能登ふぐ串・炙りのど黒串などを堪能した。歩いたのは全体の4分の1程度。ここからは2手に分かれて散策。福田・小田井が発見したのは、おでん・浜焼き・海鮮丼をフードコート形式で楽しめる「いっぷく横丁」。全て1品から購入可能。金沢おでんいっぷくセット（ばい貝・赤巻・ふかし・車麩・厚揚げ）を頂いた。ふかしはお餅くらいモチモチとのこと。さらに小さい海鮮丼「ちょこ盛丼」。最低でも7～8種類は入っているそう。シソが混ざってさっぱりするとのこと。続いて「舟楽 近江町本店」へ。鯖や鯛など定番の押し寿司はもちろん、鮭の押し寿司の中にイクラをたっぷり詰めた親子鮭や石川のブランドふぐ・のとふぐの押し寿司。脂乗り抜群ののどぐろをサッと炙って旨みを引き出したのどぐろの押し寿司。ゲストのなにわ男子・長尾と小倉が「程よい脂の感じですごいおいしい」等とコメントした。
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- 〆鯖 6切いっぷく横丁のとふぐのどぐろ棒鮨ひがし茶屋街小鯛彦摩呂手押し棒鮨 舟楽海鮮ちょこ盛丼 ミニあら汁付炙りのど黒串石川県公式チャンネル紋甲いか下足串能登ふぐ能登ふぐ串親子鮭近江町市場金沢おでんいっぷくセット金沢市公式ホームページ金沢市民おでんの日金沢（石川）
一方で食いしん坊コンビの水野・かなで。大阪出身のオーナーが去年オープンさせた大阪の郷土料理・どて焼きの専門店「近江町どてや」。味の決め手は金沢に伝わる加賀みそ。江戸時代に軍の貯蔵食として作られたと言われ、長い間貯蔵できるよう塩分を高めに仕上げた辛口。クイズこの写真どこ変わった？A.かなでが伸びた。正解者が「のどぐろコロッケ」を堪能した。朝食の締めは寿司。休日には1時間待ちにもなる人気店「廻る近江町市場寿し」。熟練の目利きが仕入れた新鮮な魚介で握る金沢でしか楽しめない握りが。ガス海老は関東に入ってこない。水揚げ量は甘エビの1割程度と少ない。「のど黒食べ比べ（7貫）」を注文。ズワイガニ・ばい貝・光り物・マグロ中落ち・イカ・生のど黒・炙りのど黒が楽しめる。中島さんのおもしろコメントクイズ。Q.「足がはやいガス海老は〇〇〇・〇〇〇みたい」何と言った？正解：カール・ルイス。時刻は9時半。バスは近江町市場を出発してひがし茶屋街へ。
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金沢は宿泊施設も充実。歴史と美食の街だ。ひがし茶屋街にやってきた。石川県は金箔シェア100パーセント。金箔屋さくだには金箔の工芸品などがある。壁一面金箔で覆われたトイレもある。佃の佃煮 東山店にやってきた。加賀の白峰などが人気。能登かき山椒風味、能登ふぐポン酢仕立て、磯くるみなどもある。金ごま蛍いかを試食する野田さん。ゴマら付いているから上手くゴマかされると小田井さんが言った。きんつば中田屋にやってきた。きんつばうぐいすなどが人気。ひがし茶屋街は江戸時代後期～明治初期に建てられた建物が多く並ぶ。400年以上大きな戦禍に見舞われなかった。
観光しやすい街、金沢。金沢tabiwaパスはtabiwaアプリから購入できる。路線バス2日間フリーパス＆観光施設の入場券セット。箔一東山店では金箔ソフトが売られている。金沢箔が主役の工芸品を日本で初めて作った。金華24Kゴールドマスクなどが売られている。金箔を入れることで保湿力・弾力性がアップする。金箔のかがやきソフトクリームもある。森八ひがし二番丁店にやってきた。加賀藩に和菓子を献上しいていたという。森八本店には江戸時代から使われる木型の美術館を併設。長生殿がおすすめだ。スタジオで試食する。宝達葛 季すずやかなどもオススメだ。スタジオで試食した。軒先のとうもろこしは門守と呼ばれる魔除け。松の幹に穴が空いている理由は？戦時中に松から松脂などを採取したあ とだという。北陸産の海産土産店 味の十字屋 ひがし茶屋街店がある。干しほたるいかなど。スタジオで村上さんが試食した。ふぐの子糠漬はふぐの卵巣を塩とぬかにつけて発酵せせ解毒。国指定重要文化財の志摩にやってきた。1820年建造。芸姑が遊芸で客人をもてなしていた茶屋だ。
石川・金沢にまつわる「〇〇といえば？」の質問に対し、過半数の人が一致すればクリア。ご褒美は、「箔一」の金箔ガトーショコラ。
石川県は醤油の5大産地のひとつ。老舗メーカーの醤油や味噌が楽しめるヤマト・糀パークへ。製造工場を併設する糀のテーマパーク。最盛期には江戸時代60軒もあったという。発酵食品は、コウジカビ・酵母・細菌類で作るかで分かれるが、全部入ってるのが味噌・醤油・どぶろく。大野醤油は、素材の味や香りが引き立つ程よい甘さが特等。無形文化財に登録された加賀料理を支えてきた醤油。30種類以上の醤油や味噌が並ぶ店に、糀を使った食事処、発酵食品について学べる糀パークツアーも。小麦粉を使わない糀スイーツが人気で連日大行列。バスツアーの特別体験は、しぼりたての生醤油の味見。
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去年英BBCが発表した世界で訪れるべき旅行先20選で、日本から唯一選出された石川県を巡るバスツアー。3つ目のスポット「ヤマト・糀パーク」は、30種類以上の味噌や醤油が手に入る。バスツアー特別体験は、しぼりたて生醤油の味見。衛生管理などが難しく、スーパーにはなかなか出回らない希少な醤油もろみ。鶏肉のソテーやドレッシングにするのもオススメ。醤油もろみは、風呂敷みたいなものに30kgを入れ400枚積み重ねてプレスして作る。しぼりたての生醤油を温泉卵にかけて試食。イベント時に生醤油ボトリング体験を行っている。二手に買われてお土産選び。
一行はヤマト・糀パークで御土産選びを行った。ここでは玄米で作った甘酒も販売されていて、他にも糀カレー屋アイスにかけるしょうゆやイカやイワシなどから作った石川県伝統の魚醤 いしるなども販売している。今回はこのいしるだしを使用したいしる鍋をスタジオで試食し、「出汁が効いていて野菜との相性も抜群」などの感想が出た。
ヤマト・糀パーク内のこめトはなでは糀を使ったチーズケーキなども販売していて、小麦粉の代わりに糀を使用しているためグルテンフリーのケーキとなっている。一番人気は「こめはなチーズケーキ ミニ・ブリュレ」で、グルテンフリーとは思えないとろける食感かつ濃厚な味わいが楽しめる。続いてバスは能登の浜焼きランツが楽しめる会場に向かった。今回のツアーでは生しょう油を塗ったパイにパルメザンチーズをかけて焼き上げた焦がし醤油パイを参加者全員にプレゼントしている。
20～70代に聞いた回る物といえば？を当ててビンゴを作るゲームをした。3位：メリーゴーラウンド、6位：タイヤ、9位：地球、5位：扇風機、7位：コーヒーカップ、1位：回転寿司、8位：洗濯機だった。
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- コロコロの日
20～70代に聞いた回る物といえば？4位：観覧車だった。