他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月8日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays長野博の食king

「能登美 別館」は能登直送の魚介を食べられる。今の時季の旬はぶり。おすすめの食べ方は背中は刺身、お腹はぶりしゃぶ、赤身部分は浜焼き。

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2024年12月6日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび（ニュース）

能登の新鮮な魚介と日本酒が楽しめる飲食店の人気メニューは豪華な天然のブリしゃぶ。ブリの脂とオリジナルのポン酢の相性が抜群。他にも自家製味噌や出汁などにこだわった特製ダレに漬けたブリをさっと焼いて頂く魚の焼肉。能登美・米田詞朗店長は「ブリの魅力って他の魚にない独特の香りがあるんですよ。今年のブリは近年の中では最高かもしれないです」と話した。

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2024年11月20日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル（ニュース）

能登半島で水揚げされた天然の寒ブリ。今年は本格的なブリのシーズンが例年よりも早くスタートした。けさ富山県の氷見漁港ではブリが723本水揚げされ、ひみ寒ぶり宣言が出された。過去2番目の早さで、昨シーズンより一月以上も前倒しとなった。能登の復興へ、地元は寒ブリフィーバーに沸いている。金沢市の市場では、10キロを超える大きなぶりが次々と並んでいる。ブリが水揚げされ[…続きを読む]

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