ブラックバスは高たんぱく質・低脂肪でメタボ対策になる。これと滋賀の伝統料理のえび豆を使ってスパイスをいっぱい使った料理にする。オリーブオイル、しょうが、にんにく、玉ねぎを炒め、7種類のスパイスをあわせブラックバスに塩とオリーブオイルで下味をつけ、バターで炒めて火が通ったら炒めた玉ねぎとトマト水煮缶、ココナッツミルク、水を加え煮込む。パン生地をつくり生地にカレーをつめてえび豆をのせ、卵液につけパン粉をまぶし揚げると「ブラックバスとえび豆のカレーパン」の完成。島の子どもたちも一緒に試食した地元の方たちは「おいしい」などのコメントをした。
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「脂肪」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月16日放送 16:05 - 16:53 NHK総合
- NHK特集厳冬 白山 〜子猿ヤマトは生き抜いた〜
- 昭和59年の山々は豊作で、秋に猿達はブナやキハダなどの主食を冬を前に多く食べる事が出来た。去年春に生まれた子猿のヤマトは夏から秋にかけて豊富な食べ物を食べ、冬を乗り切るだけのエネルギーを蓄えていった。
- 2024年2月7日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのハテナ
- 真冬の秋田県にクマが出没している。秋田市では倉庫にクマが迷い込んだままになっている。米ぬかとはちみつが入った罠を仕掛けて待っている状況だという。パンク町田氏は「野生動物は罠を仕掛けてもすぐには入らないもの。入るまでは2、3日かかると思う。十分なエネルギーが確保できなかったら途中で燃料切れになるので、冬の間にもエネルギーを求めて徘徊しているのだと思う。暖冬の影[…続きを読む]
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