3月は1年の中で食中毒の発生件数が2番目に多い。1～3月の寒い時期はウイルス性の食中毒が増えるとのこと。ノロウイルスを死滅させるには85～90℃で2～3分間加熱するのが効果的で、アルコール消毒は効果が低いとのこと。ノロウイルスは基本的に接触感染が多く、家庭内ではドアノブやトイレなどが要注意とのこと。小林さんは「ノロウイルスはアルコールが効きにくいので次亜塩素酸ナトリウムによる消毒が有効。手に付着したウイルスは泡立てて落とすことが大事。ノロウイルスは基本的には人対人で感染する」などと話した。嘔吐物の処理に関しては嘔吐物自体を消毒してウイルスを失活化させてから処理することが何より重要とのこと。
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「O157」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月21日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本ニュースの“ハテナ”
- 夏のアウトドアで気をつけてほしいのが食中毒。食中毒にはウイルス性と細菌性があり、今の時期は最近性が多い。肉や魚が危険で、約30～40度で最も活発に増殖する。トングを介して細菌が移る可能性があり、焼けた肉と分けたり、料理器具に注意する。さらに注意したほうがいいのは手で握ったおにぎり。ラップなどで、素手との接触を避ける。
- 2026年6月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 食中毒の発生件数は6月はぐっと増えている。6月は全国各地で食中毒が発生している。今月3日に名古屋市ではコストコで調理された商品を食べた男女5人が下痢や腹痛などの症状を訴えてO157が検出された。新潟県では高校の食堂でカツ丼などを食べた運動部員ら50人が下痢や腹痛などの症状が出て8人からウエルシュ菌が検出された。伊藤博道さんは「おう吐や下痢で水分が失われてしま[…続きを読む]
- 2026年6月16日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！秋田人vs山形人vs岩手人秘生態調査SP
- 焼肉と生卵はセット。焼肉レストラン米内では定食には生卵が自動でついてくるシステム。始まったのは70年以上前で始めたのは食道園の先代店主ら。口コミで広がり焼肉の定番となった。
2011年焼肉チェーン店での集団食中毒事件で牛肉の生食による食中毒が発生。規制が見直された。2012年には牛レバーからO157が検出され牛のレバ刺しが禁止に。岩手県ではあみたけというキ[…続きを読む] - 2026年6月16日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（このあと）
- 「日本代表ワールドカップ裏ネタ」ほか。
- 2025年12月2日放送 19:00 - 22:54 日本テレビ
- ザ！世界仰天ニュース世界仰天ニュース×秘蔵映像4時間SP
- 2011年、5人が命を失った集団食中毒があった。原因はユッケ。当時厚労省は表面をトリミングしてO157などの菌を除去するように指導していたが、店も卸業者もトリミングをしていなかった。ユッケは調理方法を厳しくし、牛レバーは生の提供は一切禁止となった。
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