野村佑香は一番人気の「味くらべ定食」に舌鼓を打った。日替わりで3種のみりん粕漬けを味わえるお得なセット。この日のメニューは銀しゃけ・銀だら・カラスカレイだった。みりん粕の甘味が魚のうま味を引き立てその糖分で照りと香ばしさがアップしている。
住所： 東京都港区赤坂9-7-3
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「膳処 鈴波」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月11日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays美味しい魚が食べたい！こだわりの専門店めぐり
- 「鈴波 東京ミッドタウン店六本木店」は魚介みりん粕漬けの名店。1871年、奈良漬の製造・販売を行う「大和屋」を創業。奈良漬の伝統技術を使った新しい漬物を模索し魚介みりん粕漬けを発案。1985年に魚介みりん粕漬けのブランドとして鈴波が誕生した。愛知の名産・守口漬が魚介みりん粕漬けのベースになっている。発酵食品のみりん粕と酒粕をダブルで使用しているため栄養もたっ[…続きを読む]
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