大人気とされる「690円カット」の実態を取材。帝国データバンクによると、今年8月までの美容室の倒産件数は139件で去年と比べ約1．5倍。シャンプーなどの材料費や人件費の高騰などが原因とされている。そんな中47都道府県全てに店舗を構える「Hair Salon IWASAKI」は店舗数がここ10年で1160と急拡大。人気の理由は安さ。平日10時〜12時まで「690円」のタイムサービス。通常カウンセリング、カット、シャンプー、ブローで約1時間掛かるところを、IWASAKIはカットのみの提供で15分程度に短縮。タイムサービス2時間で対応したお客の数は約40人。更に水道光熱費が2％上昇しているため、対策としてネックペーパーを使用。通常1ヶ月で使用するタオルは3300枚超。洗濯・乾燥にかかる水道光熱費を約6万円節約したとのこと。人材育成のために独自のカット技術をまとめたオリジナルの動画マニュアルを作成。新人育成を動画で効率良く行うことでコストが抑えられているという。
住所： 東京都目黒区自由が丘1-9-8
URL： http://www.tokyu.co.jp/
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