名物ご飯に秘められた知られざる物語。目黒区自由が丘にある銀座 立田野は、創業明治28年の老舗の甘味処。元力士の立田野竹松が引退後、屋号に四股名をつけて汁粉店や氷の卸業をしたのが始まり。長く愛される看板メニューがクリームあんみつ。一見普通のあんみつかと思いきや、皮むきあんというあんこで小豆の皮を剥いでから作る手間のかかるあんこを使っているという。尾花貴絵は、スゴく口当たりが滑らか、一切雑味がないなどとコメントした。他にも、わらび餅のきな粉パフェなどが楽しめる。人気は甘味だけではなく、五目釜飯が甘味のメニューよりも人気があるという。出汁は昆布やかつお節、マグロ節をベースに薄口醤油などで仕上げたもの。それを秋田県産のサキホコレと合わせたら鶏肉やベビーホタテなどを加え、注文が入ってから丁寧に炊き上げる。他にも鮭いくら釜飯などもある。70年前には釜飯が看板の甘味処として愛され、多いときには全国に30店舗以上を展開。しかし、2015年銀座本店が閉店。2021年には吉祥寺店を最後に全店舗が営業を終了した。そんな立田野の復活に名乗りをあげたのが、平沢製餡所の平沢公教さん。平沢さんは、このまま終わらせるにはもったいない、まだ愛されているお店だろうと事業を継承。復活のパートナーに選んだのが吉祥寺店で最後を見届けた大人店長。早速取り掛かったのは名物・釜飯のリニューアル。半年の試行錯誤の末、釜飯を進化させた大人さん。2023年自由が丘で復活を果たす。
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「自由が丘（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 旬のスイカがドーナツになったりスムージーになったりケーキになったり。きょうは旬のスイカを使ったスイーツをチェック。「クリスピー・クリーム・ドーナツ」ではスイカに見立てたドーナツが登場。種に見立てたチョコチップを散らしたら、スイカらしい色味と甘く爽やかな味わいをナパージュ（ゼリー状のコーティング）で表現。バニラ風味のグリーンコーティングでスイカの皮を表現。見た[…続きを読む]
- 2026年7月19日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ（オープニング）
- 今回は自由が丘からスタート。夏を乗り切りゲンバ。一茂は「中近東は40℃超えたら外出ない。このロケも30℃超えたら中止」とコメント。
- 2026年7月18日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびキクエがキクヨ！
- 板垣李光人初主演の映画「口に関するアンケート」が話題。大好物のアイスは毎日食べるという。専門家が厳選したアイスを紹介。沖縄の夏の定番のかき氷ぜんざいをお取り寄せ。ぜんざいの富士家「黒糖ぜんざい」は、氷に金時豆の煮汁と黒糖密を使用。ずんだ茶寮「元祖ずんだシェイク」は、仙台名物ずんだが持ち歩けるシェイクに。シェイクの滑らかさとずんだ特有のつぶつぶ感を味わえる。有[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！酷暑 都市型水害…今年の夏はどうなる！？国民1000人に聞いた！異常気象のギモン全部解決しますSP
- 昨年6月、中国・貴州省を襲った豪雨では最高レベルの1級緊急対応レベルが発令。10万人以上が被災する事態に。先日、インドの各地では都市部を大雨が直撃し道路が冠水。東京・自由が丘と戸越銀座を帝京平成大学・小森先生とともに現場検証。昨年9月、自由が丘が局地的な大雨に見舞われ道路などが冠水。小森先生によると自由が丘には冠水に注意すべき決定的な理由があるという。問題「[…続きを読む]
- 2026年7月11日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- お買い物スタート。まず2人のリクエストでやってきたのはMOMO NATURAL 自由が丘店。木の温もり溢れる家具や雑貨が揃うライフスタイルショップ。よくお花をもらうので花瓶が欲しいという。栗原恵は猫のために手編みのカゴをセレクト、シーグラスバスケットをお買い上げ。キッズテーブルを探していたという栗原恵はMOCHA DESK＆CHAIRをセットでお買い上げ。大[…続きを読む]
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