法善寺横丁は情緒あふれる雰囲気で、一角に大阪の食文化を伝える上野修さんの日本料理店がある。2代目主人で、フランス料理の修行を重ねたあとに父から店を受け継ぎ、大阪料理の伝統を守りつつフレンチの発送を取り入れ新たな味を追求している。大阪料理の特徴は、始末の心。部位にあった調理法を考えつつ使い切る合理精神。また、食い味・まったり味は、真昆布を使った奥行きがある味わい。