千葉県内でも都市農業が盛んな船橋市。春から夏にかけて収穫されるにんじんの全国有数の産地で「船橋にんじん」というブランド名で出荷している。会社員から転身して家業の農家を継いだ石井さんも船橋にんじんの生産者。甘みの強く柔らかいベーターキャロットを中心に栽培している。また、船橋にんじんは特許庁の地域団体商標に認定されたブランド野菜で今が旬。船橋にんじんは市内の農産物直売所のふなっこ畑などで購入できる。