年末年始の豪華な食事に、一段落したこの時期に食べたいのがお鍋。今回は、お鍋に欠かせない食材を調査。ほか年末年始の余り物を使用したシメレシピ、変わり種つくねなど。「ららテラスHARUMIFLAG」内にある「サミットストア」で密着。