山下真司が茨城県下妻市でご飯調査。農家の倉持さんがご飯をみせてくれることになった。倉持さんは6人家族。倉持さんは芽キャベツ、ブロッコリーを茹でてマヨネーズ、チーズをのせた「芽キャベツとブロッコリーのグラタン」、豚ロース肉と白菜などを炒めた「豚と白菜のトマト煮」などを作った。