今日の主人公・弘子さんは大阪・箕面市でレストラン「農家の台所 みのすけ」で調理を担当している。夫の薫さんは洗い物と接客、畑を担当している。お店の名物であるお米は、客の目の前で炊き上げる。箕面市の兼業農家に長女として生まれた弘子さんは、幼い頃から跡取りとして育てられた。父が病に倒れ母が看病や仕事に追われるようになると、弘子さんが妹たちの食事の世話をするようになった。22歳で広告代理店に就職し、27歳で薫さんと知り合った。29歳で結婚し、35歳で実家に戻った。農家レストランという夢が生まれた弘子さんは、野菜ソムリエに挑戦しカフェ学校にも通った。薫さんも59歳で会社を退職し、弘子さんの夢を手伝うことに。2021年に自宅の母屋の改装を始め、2022年に「農家の台所 みのすけ」をオープンした。
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「芽キャベツ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月23日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！いいものプレミアム
- 蒸し調理がラクに！ビタクラフトスチームマルチポットプラスの通販情報。ステンレス製で、洗剤で洗えるし、カビの心配も少ない。ペーパーも敷く必要がない。鍋に水を入れ沸騰させたら、蒸し器に食材を入れてセットして加熱するだけで蒸し調理ができる。熱伝導がよく、時短で蒸せるため、肉や魚もふっくらジューシーに仕上がる。ステンレス製で、ニオイ移りの心配も少ない。上の蒸し器と下[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
- 嗚呼！！みんなの動物園（嗚呼！！みんなの動物園）
- ティモンディ前田が預かっているのは子猫のワカメ。人嫌いのシャーシャー猫だったが預かり2日目でがっつり撫でることに成功。預かり10日目、ケージから出るようにはなったが前田が近づくとケージに戻ってしまう。前田がお風呂でいなくなると部屋を探検し始めたが先住猫リオンに睨まれて固まった。なんとかリオン捜査網をくぐり抜けて向かった場所は前田の寝室。ベッドに上り初めて見る[…続きを読む]
- 2026年4月5日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 2品目は芽キャベツの肉巻き。芽キャベツはキャベツと同じアブラナ科だが品種が違うため全くの別物。しかし、キャベツよりも栄養価が高い。
特選素材を求めてやってきたのは千葉県東金市。11月頃から収穫が始まる芽キャベツは、1つの茎に約50個ほど育ち、キャベツに比べ栄養価も高く最近注目されている野菜。小池さん自慢の芽キャベツは地元の道の駅で販売。芽キャベツは少し苦み[…続きを読む] - 2026年3月24日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～）
- 「春野菜のエチュベ」の作り方を紹介。エチュベとは食材の水分と少量のバターや調味料を使い、蓋をして蒸し煮にする調理法。まずは芽キャベツを切る。スナップえんどうはスジを取る。アスパラガスと菜の花も切る。
- 2026年3月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！秩父鉄道でいく 春の絶景車窓旅
- ふかや花園駅から徒歩5分の「深谷テラス」は深谷市の魅力の発信地として2022年にオープンした人気の観光地で、中でも「ヤサイな仲間たちファーム」ではマルシェやレストランなど野菜と触れ合える施設が充実している。敷地内の畑には約30種類の野菜が植えられており、ワンコインで収穫体験を楽しめる。ここで一行は西村さんと合流。深谷の新鮮野菜を使った料理を後で振る舞ってくれ[…続きを読む]
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