宮城県利府町は梨の産地として知られているが、担い手不足に危機感を抱いている。梨産業をもりたてようとビールが開発された。提案したのは熊谷大町長。味わいを決める酵母を利府町産にこだわり、思い立ったとのこと。梨とは違う新たな特産品で町を知ってもらい、梨産業をもりたてたいという狙い。協力を依頼されたのは宮城大学の金内誠教授。地ビールは市販の乾燥酵母を使うのが一般的だが、土の中の野生酵母を使うことに決めた。理想の野生酵母はどこにあるのか。町は観光地を中心に20箇所で土を採取。ただ1箇所観光梨園の土から発見することができた。しかし土には細菌も含まれているため酵母だけを慎重に取り出す必要があった。見つけたのは100種類の酵母。実験開始から約1年後、学生と有望な株を絞り込み最適な酵母を発見した。酵母に付けられた名前は「利府No．1」。ビール作りは仙台市若林区の醸造所に依頼。こちらの醸造所では野生酵母を使うのは初めてだったそう。乾燥酵母を使う製法の4倍時間がかかるが、香りが濃くきめ細かい泡が特徴だという。梨園から見つかった酵母が生み出した特産品。開発のストーリーが彩りを添えている。
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「若林区（宮城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月29日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極ヒミツの習慣 極
- 宮城県仙台市のラーメン店「太平楽」では食べるたびにシール型のカードが貰える。若者の間では自転車や携帯の裏に貼るのが定番。店は仙台市内に5店舗。シールはコマーシャル用に2016年ごろから配布されているもの。地元の看板制作会社はこれまで66万枚のシールを量産。食券には当たり券があり、出ると丸形または巨大版のレアなシールがもらえる。確率は100分の1。
- 2025年12月21日放送 0:00 - 1:00 日本テレビ
- Going！Going！NEWS
- 20日朝、宮城・大和町の山林で、わなにかかったクマの横で倒れている89歳の男性が見つかった。男性は仙台市若林区の無職・加藤光男さんでその場で死亡が確認された。わなにかかったクマは体長約1.3メートルのメスでその後駆除された。亡くなった加藤さんは頭にケガをしていて、クマに襲われた可能性が高いとみらえている。
- 2025年12月20日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- きょう午前8時すぎ、宮城・大和町の山林で猟友会の人を探していたらイノシシのワナの近くで人が倒れていると通報があった。わなの近くでは仙台・若林区の加藤光男さん（89）が倒れているのが見つかりその後、死亡が確認された。現場の状況から警察はクマに襲われた可能性があるとみている。クマは体長1.3メートルのメスで、イノシシを捕獲するためのわなに片足が引っかかった状態で[…続きを読む]
- 2025年12月17日放送 7:00 - 7:45 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 各地で相次ぐ住宅火災。東京消防庁官内では10月末時点で過去10年で最多ペースとなっている。死亡理由で約4割となるのが「逃げ遅れ」。対策として消防庁は住宅用火災警報器を推奨しており、設置がありだと、死者数は半減する。東京消防庁によると、定期的な交換が重要となる。住宅用火災警報器の設置や交換を促すために自治体も動き出しており、足立区では補助金がでて、四街道では高[…続きを読む]
- 2025年12月16日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
- 仙台若林区のホームセンターの防災グッズ売場から中継。アルミシートや防災バッグ、非常食などがある。この中でこの1週間で売れ行きがよかったものは防災リュックセット。防災用品がコンパクトにまとまっていることで前年比5倍ほど売れたという。東日本大震災ときとは売れるものが変化している。今回はモバイルバッテリー、あったかグッズなどが売れているという。
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