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「若潮牛」 のテレビ露出情報

日に日に寒くなるなか恋しくなるのが鍋。贅沢したい日にぴったりなのがすき焼き。ナガラミリゾートSOSAでは、地元匝瑳市で取れる交雑牛の若潮牛を使用している。交雑牛とは、主に父親が和牛、母親が乳牛から産まれた牛のことで、和牛よりもさっぱりしているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!温泉ソムリエ高地優吾の温泉宿丸裸
富士見亭で去年7月にリニューアルオープンした「All Day Dining 凪」でコース料理を堪能。こちらのシェフが特にこだわっているのが、洋食コースの和牛のステーキ(サーロイン)。千葉県産の若潮牛を使用。可能な限り、千葉のブランド食材を使うのがこだわりとのこと。付け合せのソースには、梅ソースを使用している工夫している。さらに、旬菜は中華コース「伊勢海老の広[…続きを読む]

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