若潮牛のテレビ情報 | 長引く物価高で人気 “いいとこどり” 交雑牛とは？ | DayDay．(2025/11/12(水)09:00)

「若潮牛」のテレビ露出情報

日に日に寒くなるなか恋しくなるのが鍋。贅沢したい日にぴったりなのがすき焼き。ナガラミリゾートSOSAでは、地元匝瑳市で取れる交雑牛の若潮牛を使用している。交雑牛とは、主に父親が和牛、母親が乳牛から産まれた牛のことで、和牛よりもさっぱりしているという。

2025年2月17日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！温泉ソムリエ高地優吾の温泉宿丸裸: 富士見亭で去年7月にリニューアルオープンした「All Day Dining 凪」でコース料理を堪能。こちらのシェフが特にこだわっているのが、洋食コースの和牛のステーキ（サーロイン）。千葉県産の若潮牛を使用。可能な限り、千葉のブランド食材を使うのがこだわりとのこと。付け合せのソースには、梅ソースを使用している工夫している。さらに、旬菜は中華コース「伊勢海老の広[…続きを読む]