福井・小浜市から中継。てっさ、てっさの醤油漬けの炙り、焼きフグ を作ってもらっていただいた。ふぐには皮が3種類ある。身に近いのが身皮、遠江、鮫皮という。てっちりもいただいた。下亟さんは「若狭ふぐの美味しさを知ってほしい」などと話した。