茄子辛子炒めのテレビ情報 | 後世に残したい昭和グルメ遺産なぎら健壱が守り続ける味を調査 | よじごじDays(2025/04/09(水)15:40)

「茄子辛子炒め」のテレビ露出情報

常連さんのオススメメニューとして中華カド「オムライス」「茄子辛子炒め」、お食事の店さつき「オススメ定食特大シマホッケの開き」「骨なしカレイのフライと厚切り豚ロースの味噌漬盛り合わせ」「銀ダラ煮付け」、ことぶき食堂「赤ブタカラ」「ブタカラとスパイスカレーのプレート」を改めて紹介した。

2025年4月9日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京
よじごじDays後世に残したい料理昭和グルメ遺産: 浅草の六区通りは浅草にまつわる昭和のスターの行燈が飾られている。
「中華カド」は客からマスターと親しまれている店主が一人で味を守っている。店主が守り続ける昭和グルメ遺産は「餃子」と「チャーハン」。チャーハンのポイントは創業当時に試行錯誤して決めた絶妙な塩加減とチャーシュー。餃子は注文が入ってから包み焼いている。