他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月25日放送　20:00 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団今注目！ニッポンの和食文化あごだし

あごだしを愛するマックスさんに密着。出汁のとり方のレクチャーの前に素材の味を知ってほしいと焼きあご、昆布、かつお節の3種類を用意し試飲してもらった。そしてだしの取り方を紹介。焼きあごを一度加熱する。使用する水にもこだわりミネラル豊富の山の水。昆布120gに焼きあご160gを入れて、冷蔵庫で一晩つける。最後のかつお節を入れる。ちなみに「茅乃舎だし」は厳選された[…続きを読む]

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2025年8月9日放送　18:30 - 20:54　テレビ東京

ニッポン一周6000km！巨大貨物船に乗せてもらいました！（ニッポン一周6,000km！貨物船に乗せてもらいました！）

定刻通り午前1時に苫小牧港に到着した。パルプ、チップ用材、農機具、石油製品などを降ろした。ヤマト運輸の倉庫には、福岡の工場で作られた茅乃舎だしが届けられた。北海道は昆布だしの本場だが、最近はあごだしが人気になっている。137台の車両を降ろし、145台を積み込んだ。

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2024年11月2日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチトレンド部

大人気キャラクター＆ブランドの最新スポットをオリエンタルラジオ・藤森慎吾、吉住が紹介。ゲストは俳優・濱尾ノリタカ。東京ミッドタウンへ。六本木駅徒歩5分。「茅乃舎だしおでん」は和風調味料が人気の「茅乃舎」初のおでん専門店。吉住は「茅乃舎」創業の地・福岡県出身。看板メニュー「だしおでん御膳」（かしわ飯、季節のお浸し、高菜の油炒め）を紹介。おでんは大根、牛すじ串、[…続きを読む]

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2024年10月7日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

60代の女性は「一番美味しかったのは鯛めし。アラで作ったら美味しかった」と話す。鯛のあらはスーパーなどで300円～400円ほどで購入可能。炊き込みご飯はいつもご夫婦で一緒に作るそうで、その様子が流れた。洗ったコメに酒・しょうゆ・塩・茅乃舎だしを入れて、下処理した鯛のアラと昆布・水を入れて炊き込めば完成。荒木先生によると「鯛のアラは旨味が凝縮しているため、炊き[…続きを読む]

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