茅野市（長野）のテレビ情報 | TaMaRiBa×地域創生茅野市プロジェクト後編 | 田村淳のTaMaRiBa(2026/05/18(月)02:50)

「茅野市（長野）」のテレビ露出情報

今回は、茅野プロジェクトの後編。

2026年5月11日放送　3:28 - 3:58　テレビ東京
田村淳のTaMaRiBa（オープニング）: 北島諒人プロデューサーはイナゴのつくだ煮を勧め、長野の郷土料理と紹介した。
2026年4月30日放送　19:33 - 20:18　NHK総合
あしたが変わるトリセツショーおからのトリセツ: おからは大豆の“殻”なのでおからと呼ばれている。豆腐の生産が盛んな長野県で豆腐の仕込みを見せてもらった。まずは大豆を前日から浸水させ、細かくすりつぶしてゆでる。次に大豆のうま味が詰まった豆乳を絞り出し、この時おからもできあがる。そして豆乳を固めて成型し豆腐が完成する。一方おからのほとんどは動物の飼料や産業廃棄物として焼却処分される。