臼井社長がオススメのレバニラ定食専門店「KEI楽」にやってきた。出てきたのは「茨城ローズポーク レバニラ定食」。あまりにもジューシーなレバー、新鮮なレバーを4センチほどのブロック状にして、下味をつけ、片栗粉をまぶして唐揚げにする。揚げるのは約30秒で余熱で火を通すとプリプリジューシーになる。野菜はレバーと別で炒めて、野菜の煮汁と揚げたレバーを絡ませる。スタジオでは茨城ローズポークと庄内豚を食べ比べした。