外食は物価高で原材料費が高騰し、客単価は上がって売り上げも上がっているのが現状。いちよし経済研究所・鮫島誠一郎氏によると、坂東太郎の客単価h2380円と一般的なファミレスよりも高い。茨城の各地域から出店依頼がたくさん来ているのだという。坂東太郎の経営理念は「親孝行」。家族だんらんの場を整えることを役割とし、それを実現するために各個室にお茶セットを設置。家族の時間を邪魔しないようにしているという。
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.