- 出演者
- 原田亮介 林修 藤井由依 羽場裕一 ビビる大木 宮地すみれ（日向坂46）
オープニング映像。今回は親子まるごとターゲットビジネススペシャル。
茨城・常陸太田市で週末大勢の人が集まるというファミレス「坂東太郎」。全室個室となっていて、週末は予約をしないと最大2時間待ちにもなる。本まぐろを使った寿司や常陸牛のステーキがついた刺身御膳など60種類以上のメニューが揃う和食ファミレス。人気No.1は「坂東みそ煮込みうどん」。1組あたりの人数が多く、ファミレスにしては高額なお会計。茨城を中心に86店舗を展開している。グループの2025年度の売り上げ100億円超えの北関東最大級のローカルチェーン。
このファミレスでは手作業での店内調理で約60種類のメニューのほとんどを手作りしているという。更に自家製のぬか漬けも提供。「若鶏の塩唐揚げ」は全世代に人気。さらに米も茨城産のものを毎日店舗で精米している。一代で坂東太郎グループを築いた創業者の青谷代表によると「料理のコンセプトが『母の料理には負けるけど“母の心で作る”』」なのだという。
接客も「家族に接するように」という教えがある。店内には制服や和服の店員に混じり、割烹着の女性が1人いる。この女性は常陸太田総本店の女将なのだという。常に客のために奔走している。
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- 家族レストラン坂東太郎 常陸太田総本店
外食は物価高で原材料費が高騰し、客単価は上がって売り上げも上がっているのが現状。いちよし経済研究所・鮫島誠一郎氏によると、坂東太郎の客単価h2380円と一般的なファミレスよりも高い。茨城の各地域から出店依頼がたくさん来ているのだという。坂東太郎の経営理念は「親孝行」。家族だんらんの場を整えることを役割とし、それを実現するために各個室にお茶セットを設置。家族の時間を邪魔しないようにしているという。
坂東太郎が売り上げをのばす理由の1つ。店舗の大広間には16人の団体客。
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- 坂東太郎
茨城県を中心に展開する「「家族レストラン坂東太郎」。年間約100億円を売り上げる要因の1つが法事。陰膳も用意してくれる。他にも、お食い初めや、一升餅などありとあらゆる家族のお祝いに対応している。常陸太田総本店では催事の売り上げが全体の約25％を占めるという。
坂東太郎は、創業当初は社員に対し厳しく、辞めていく人も少なくなかったが、「客に喜ばれる店づくり」「社員が幸福な店づくり」「地域に貢献できる店づくり」を掲げ、成功したという。原田は、親子まるごと三世代戦略について、両親と両家祖父母を合わせて、財布が6つある、そこからお金が出るから、一人の子どもにかける金額は増えているなどと話した。
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大阪市にある牛乳石鹸共進社が作る固形石鹸「カウブランド赤箱」。ことしで発売から98年で、パッケージは大きく変えずに販売してきた。売り上げは、1991年からの20年間で3割以下に減った。2015年、＠cosmeで、ベスト洗顔料年間1位に選ばれたことで、売り上げが増え始めた。社内では当時、身体洗浄料という位置づけだったが、洗顔に使えるプチプラコスメとして、マーケティング方針を大転換したという。若い女性に向け、安くて品質のいいコスメとして打ち出した。京都でイベントを開催し、オリジナルグッズの販売などを行ったところ、来場者数は想定を大きく上回った。横浜などでもイベントを開催し、認知を拡大。SNSでも話題になり、品質の良さが若い世代に浸透していった。売り上げは、2024年には1991年を上回るまでに回復した。
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親子丸ごと消費でV字回復を遂げた「牛乳石鹸赤箱」。羽場は、牛乳石鹸は使っているが、青箱を使っているなどとし、宮地は、父は赤箱が好きで、祖母は青箱を使っていたなどと話した。原田は、赤箱はしっとり系で、青箱はさっぱり系、自分は中学時代坊主だったから、頭も牛乳石鹸で洗っていたなどと話した。
牛乳石鹸 赤箱が再びヒットした理由を調査。工場を見学すると社長は品質を一番重視していると話す。昔ながらの釜炊き製法で石鹸を作っているとのこと。原料は国産の牛脂を使用しているという。しっとりしてクリーミーな泡ができるという。
牛乳石鹸 赤箱に魅せられた親子を訪問。冨河さんは日頃の手洗いや洗顔などで赤箱を愛用しているという。匂いが好きで赤箱を使用していると話す。冨河さんの母親は父が好きで牛乳石鹸を使用していたと話し、親子3代で使用していることを明かした。冨河さんの部屋には牛乳石鹸コーナーがあり、ボディクリームや入浴剤など様々な種類のものが並べてあった。外見のデザインが好きなどと冨河さんは話した。
渋谷スクランブルスクエアに店を構える中川政七商店は全国の伝統工芸の技術を生かした上質な衣類や日用品を扱う店。店内には牛乳石鹸 赤箱とコラボした商品もある。高齢の方は昔ながらのものとして安心し、若い方はレトロでかわいいと評価しているとのこと。
牛乳石鹸の人気の理由の1つに値段もあると思うと藤井由依は話す。牛乳石鹸の現在の価格は赤箱が121円、青箱は96円と手頃。林修は時が止まっているなどとコメント。ちなみに今から77年前の価格は1つ50円で、今の金額に置き換えると1つ約2500円だったという。
テレ東BIZの告知。
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親子まるごとをターゲットにし、商機を見出している例としてクルーズ旅行を紹介。クルーズは移動と宿泊が一体化し、高齢者にも負担が少なく、プールがあるなどして子どもも楽しめる。家族や三世代旅行に人気だという。国土交通省は2030年までに日本人のクルーズ人口を100万人とする新たな目標を定めた。
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今の高齢の方はお金を持っていても自分にとって楽しい使い方が分からないまま貯まってしまったという方もいて、そういう方にとっては孫とのつながりでお金が使えて経済が回っていく、そういうのをターゲットにした企業が出てくるというのはいいサイクルができ始めているのではなどと林修が話した。